Отец самый оптимальный не дорогой, но и экологически чистый способ, это конечно потолок забить вагонкой деревянной или же имитацией бруса, еще можно паркетной доской зашить, конечно все снять лишнее!
А можно все разобрать, и сделать каркас и зашить просто гипсокартоном, можно в несколько уровней сделать и подсветку в несколько рядов, можно утеплить дополнительно мин ватой.
А можно еще просто натянуть натяжной потолок.