Lipozer чтобы не было ни каких прогибов, нужно по периметру на стены класть маурлаты 100х100 или 100х150 брус, но перед этим в кладку замуровать шпильку 12-14 мм, и потом просверлив брус, продеть его на шпильку и закрутить гайкой с шайбой.
И это будет основа крыши, затем брать стропила 150х50 и через крепежные уголки или через скользяшие опоры прикрутить к маурлату, лучше через опоры скользящие.
Так дерево сможет играть от перепада влажности и не будет прогибов.