Если стена несущая, то лучше её вообще не трогать или если решите снести, то нужно такие мероприятия дорогие выполнить, по укреплению перекрытия, что не захочется сносить что либо.
А если простая перегородка, то сносите потихоньку начиная сверху, чем удобней кувалдой перфоратом, болгаркой, без проблем.