Василий, это только нужно по стропилам пустить ветроглагозащитную пленку, а между стропилами напихать минвату толщиной хотя бы 5 см.
Или взять пеноплекс 20 мм, и без всяких пленок на пену приклеить прям к профнастилу, тогда звука не будет слышно на чердаке и тем более в доме.