Да и в самом деле он (бетон) уже должен был схватиться, то есть не продавливаться и быть твердым, а через 5-7 дней на нем уже можно будет проводить работы по кладке стен.
А если бетон не застыл, то он скорей всего не качественный, а если делали сами, то значить использовали не качественный цемент.