На полу ванной комнаты, делается качественная стяжка, с добавлением в состав бетона - жидкого стекла, для того что бы исключить протекание воды, сквозь нижние стыки плит, к ничего не ожидающим соседям. На стены и потолок, наклеивается штукатурная сетка, то бы будущая отделка держалась "намертво" и без сюрпризов. Все это штукатурится с использованием того же, жидкого стекла. После того, как все хорошо просохла, и отныне помещение ванной можно отнести к катеории водонепроницаемой, в ней устраивается хорошая, принудительная вентиляция, иначе там буде всегда влажно (конденсат и пр.). И вот потом, эстетический вопрос можно решать, как заблагорассудится. На этот последний рубеж отделки, сгодится все, что не тает, не растворется в воде, и не гниет. Например - деревянная, естественно вскрытая лаком доска.