Конечно, обычный погреб, где хранится картошка с капустой для этого не подойдут. Вино не любит посторонних запахов. В погребе должна быть постоянная температура – 8-10°С. Должна быть постоянная влажность – 70%. Если воздух в помещении не соответствует этим показателям, то устанавливают специальную климатическую установку. Дверь в погреб должна герметично закрываться. Ну и, конечно, стеллажи, на которых бутылки должны располагаться горизонтально, чтобы вино покрывало всю внутреннюю часть пробки.