Теоретически Вас могут оштрафовать. Но не знаю я такого закона, что нанимая например рабочего вырыть траншею Вы обязаны проверить у него документ, вообще не имеете право. Штраф могут наложить, если во время работы с гастарбайтером произошел несчастный случай.

З.Ы. Вообще сами "таджики" заслышав полицейских прячутся и растворяются в воздухе. Плюс в вашей квартире или даче (даже на участке) они в полной безопасности ибо это частная собственность, и вы вправе не впускать и не объяснять ничего представителям власти без предоставления ими соответствующих документов.