А я бы наверное начала со второго вопроса! Если давление в кранах разное, то даже без бойлера может появится горячая вода там где ее не должно быть, то есть вместо холодной. Обычно давление холодной воды намного ниже чем давление горячей и поэтому горячая вода своим давлением просто давит холодную, заполняя трубопровод с холодной водой содержимым трубопровода с горячей водой.