В любом случае всегда меньшим поломкам подвергалось механическое оборудование, но в электронном все процессы автоматизированы, так что выбирать Вам. Или аккуратно и долго крутить соки вручную, или же следить за процессом со стороны, нажимая только кнопки и надеяться на качество приобретенного оборудования.