На мой взгляд - пластик вам не особо пойдет для отделки торцов проемов. Я бы этот торец зашпаклевал более менее ровно, насколько вы сами лично сможете и потом просто покрасил водоэмульсионкой. Пластик - это такой материал, который легко проламывается, если вы купите самый дешевый, а дорогой пластик - не особо вам подойдет, потому что квартира не ваша.