Кроме всего сказанного добавлю, что кроме общей высоты дымовых труб и вентиляционных каналов есть еще такой факт - как высота этих самых труб над уровнем кровли, потому что они не могут быть ниже конька кровли, иначе у вас могут возникнуть серьезные проблемы - будет обратная тяга при определенном ветре.
И еще, при строительстве дымохода его необходимо тщательно теплоизолировать, что бы конструкции кровли не повредились.