Я чуть попроще делал, пока у меня не было заточного станка, зажимал дрель в тисках, а в патрон вставлял оправку с наждачным камнем, ножи точить было очень даже удобно. Что же касается штатива для вертикального сверления, то здесь требуется некоторая точность и надежность фиксации, поэтому рекомендую не химичить самому, а купить приспособление.