Если применять барную стойку, тогда стол не поместится! То есть если вам безразлично, что будет стоять барная стойка или стол, то почему бы и нет. Рекомендую рассмотреть вот такой вариант кухни с похожей площадью, правда здесь нет ниши, но ни это самое главное. Смотрите сами и делайте выводы.