Я не знаю почему вам не удобно резать канцелярским ножом, но мне нравится. Я не вижу затруднений в этом. Ведь все что нужно надрезать, так это только верхний слой бумаги. Потом аккуратно постукивая гипсокартон снизу (там где мы надрезали его) осторожно надламываем и с обратной стороны тоже надрезаем слой бумаги. Что в этом сложного не понимаю.