Если вы так уже хотите себе упростить задачу с установкой гипсокартона, но при этом не хотите использовать профиль... Можно конечно и без него, но просто на клей двухметровый лист? Это смешно и нелепо. Держаться то он будет, но только если его не трогать. А можно сделать так. Просверлить отверстия в стене под дюбеля и прикрутить к стене на дюбеля без металокаркаса.