А по моему - это очень даже красиво! Зачем его убирать? Вы убедите заказчика, что в больших европейских городах - это норма - мох на булыжных мостовых! Значит, это древнее, старинное место. И многие туристы любят побродить по таким старинным улочкам со старыми булыжниками, которые поросли мхом. Может Вашему заказчику создать такой старинный уголок, в виде улочек Праги и не заморачиваться по поводу его удаления.