У нас в городе большинство мостовых возле ресторанов выложены сланцем или песчаником. очень красиво, и довольно надежно выглядит.
Знаю, что еще существует тротуарный камень и специальный камень для мостовой. Вам, Tech, необходимо узнать у ваших продавцов по региону - что дешевле. А вариантов - очень много.
Еще есть разновидности брусчатки в инете - различных форм и расцветок. И в виде пазлов, дикого камня или гальки. Подберите на вкус заказчика и свой вкус.