Мы тоже всегда наливали или масло (олифа) или воду. Плотно запечатывали и ставили в сарай, в темное помещение. Но, на своем опыте, лучше краску "добивать" до конца. Перед покраской, внимательно обойдите территорию (в загородном доме или на даче - всегда есть места, которые нужно покрасить). После покраски основного предмета, оставшуюся краску распределите на тех местах, где можно.
Не законченную краску долго хранить нельзя, а через год вы про нее и не вспомните, а купите новую))
так что, не храните, а расходуйте до последней капли))