Если Вы имеете в виду обеденный стол, то конечно нужен. Ну, конечно, если есть гостинная и семья обедает там, то такой стол на кухне становится необязательным компонентом. Еще, если размеры рабочих частей кухни позволяют работать на них, то тоже можно не беспокоиться о кухонном столе, только мешать будет.