мне кажется, что если уж очень хочется, то можно сделать деревянную вагонку в обеденной зоне. Обычно там стены же не отделывают кафелем или пластиком, а красят или клеят обои, так почему бы не отделать деревянной вагонкой? Конечно же ее нужно обязательно обработать лаком и не в один слой, а так, как говориться хозяин - барин.