Мне кажется, что если штукатурка хорошо держится, а трещины вы заделали, то ничего страшного нет в том, что вы приклеите стеклообои на старую штукатурку, тем более они как бы еще дополнительно армируют стену, и выравнивают собой мелкие огрехи. Главное внимательно читайте инструкцию по работе со стеклообями.