Мне кажется, что все это очень индивидуально и зависит от помещения в которое устанавливается потолок. Опять же сейчас систем подвесных потолков очень много, поэтому тут тоже есть из чего выбрать. Насчет протечек может само полотно и выдерживает столько воду, но обычно вода просто так с потолка не капает. Она льет и по стенам и может попасть в проводку. Тогда, что тот потолок демонтировать, что этот. Одинаково.