Я тоже бы не стала делать ремонт так быстро в новом доме. Подождите года 1,5-2, обидно будет потом когда плитка потрескается. А вот насчет укладки плитки самому, то честно говоря если вы делаете это в первый раз, то вам придется довольно сложно. Обязательно нужно выровнять стены, чтобы плитка легла ровно. К сожалению вы не сказали насколько у вас в ванной соблюдена геометрия и из чего ваши стены, поэтому советовать что-нибудь конкретно сложновато.