Уровень пола проверяется обычно с помощью специального строительного уровня, который нужно уложить в проеме и ориентироваться по нему. Правда я что-то не понимаю, почему заказывая всего одну единственную дверь, не хотите заказать и обмер с установкой. Ведь обмер вообще обычно бесплатная услуга, к вам заранее приедет мастер и всё просчитает, даже вне зависимости от того будете ли вы впоследствии делать заказ в этой компании или нет. Ну а установка не такая дорогая как вам кажется. Уверен что вы просто еще толком не монитор ли цены, ведь вам всего одну дверь надо установить будет, это должно быть вообще недорого.