Я понимаю надо провести быстрый урок электротехники... так вот электричество (напряжение) есть двух типов постоянное (это после "обработки трансформатором, диодными мостами, конденсаторами) и перемененное (как у нас в розетке) - тут всё сказано в слове переменное, то есть происходят скачки 150-190-200-250, и обратно. В принципе это нормально, кроме одного 250 Вольт это предел, для электроприборов.
Ах да есть ещё и третье - импульсное.