Ну вот я тоже в основном рекомендую приобретать полиуретановую лепнину, если у заказчиков появляются интерьеры в классическом стиле. Они очень здорово смотрятся и в работе они самые удобные на мой взгляд. С гипсовой не сталкивался, но мне так кажется, что кроме цены такого материала, еще возникнут проблемы с ее креплением (тяжелая она будет).