хотя я не сторонник не первого не второго варианта, но всё-таки из двух зол))) точнее из двух ваших вариантов я голосую за гипсокартон. Он хоть и не мой любимчин, но всё-таки по сравнению с сайдингом выигрывает. Причем не только с точки зрения экологичнсости, но ещё и с точки зрения практичности. особенно если вы собираетесь делать потолки во влажном помещении типа ванной комнаты, то вам надо знать, что во влажном помещении с сайдингом на потолке будет эффект сауны в комнате. Я был в таких комнатах, лично для меня это дискомфорт! Потому что в ванной всегда очень душно и жарко!