Тамбурную дверь имеет смысл ставить, если у вас нет собственно тамбура и входная дверь ведет с улицы сразу в дом. А если у вас есть небольшой тамбур перед входом в коридор, то такая потребность отпадает. А насчет установки тамбурной двери на кухню - я как представлю как это стол накрывать - одну открыл, другую закрыл и так раз десять