Я тоже считаю, что над уличным очагом имеет смысл сделать какой - нибудь навес или крышу, чтобы веселому и вкусному времяпровождению не мешал дождь, а если вы решите сами выкладывать печь из кирпича, то поищите информацию в специальных книжках или в интернете, там бывает порядовой чертеж, который показывает как это делать ряд за рядом.