Опять же вы не сказали из какого конкретно материала построен ваш деревянный дом. Если из оцилиндрованного бревна, то если вы хотите оставить и внутри бревенчатый вид, то можно использовать и канат, а можно аккуратно заправить утеплитель между бревнами и оставить как есть, отшлифовать, покрыть пропиткой, можно с каким-либо оттенком. Если вам необходимо заделать стены так, чтобы их не было видно - та в принципе любой современный материал, который подходит для такого вида отделки: вагонка, гипсокартон и т.д.