Всегда и все можно можно сделать, просто все зависит от необходимо количества финансовых вложений. Потому что если стена несущая, то вам скорее всего предложат выполнить проем на ту ширину, на какую вы хотите увеличить кухню и придется укреплять эту стену, а это не так все дешево. Так что мой вам совет, сходите в проектную фирму и посоветуйтесь с ними, они вам расскажут, что и как надо сделать и сколько это будет стоить и тогда вы для себя решите - хотите вы такое расширение или нет