Смотря каким вы хотите видеть свой дом. Если вы хотите построить родовое гнездо на долгие времена, то, конечно стены лучше вибирать кирпичные, блочные, монолитные и т.п. Если вам важна какая-то особая экологичность - то конечно срубовой дом. Если вам нужно подешевле на дачу - то можно и каркасный. Некоторые совмещают эти материалы, например первый этаж кирпичный - второй деревянный или первый этаж срубовой - второй каркасный.