Вообще садовым деревьям полив нужен раза четыре за лето (при условии, что лето нормальное, а не засушливое). Первый раз надо полить когда образуются завязи. Остальные - в конце лета, во время налива плодов. Кроме того полив зависит от почвы (песчаные поливают чаще). Количество воды при одном поливе расчитывается так - площадь приствольного круга умножается на три - столько ведер воды нужно дереву.