Да. Если у вас в регионе холодные зимы, все многолетники необходимо укрывать: листвой, травой, пенопластом, досками... Иначе, если со снегом зимой не повезет - все надземные части растений могут погибнуть. А то и промерзнет корневая система. Мы на своем участке никогда не жгем листья! А наоборот, "стаскиваем" со всех прибрежных озер, камыши и осоку - для лучшего снегозадержания. Плюс, розы ампельные, сортовой виноград мы укрываем пластиковыми мешками, набитыми пенопластом. И тогда весной - приятно "встречать" молоденькие росточки, и открывать все выжившие ветки и стебли. Удачи.