Самому такой стол сделать весьма трудно, да и затратно. Все, что может выйти нормально по деньгам, да и так, чтобы у Вас получилось - это установить на верх стола дополнительную столешницу большего размера и хорошо ее закрепить к столу. После можно накрыть клеенкой или скатертью во избежание сильно заметной разницы.