Знаю два варианта: рубка стен в чашу и в лапу. Сруб в лапу: концы бревен не выступают за пределы углов сруба. Способ довольно трудный и без профессионала тут точно не обойтись. В таком срубе делают угол в ласточкин хвост и скрытый шип для дополнительного зацепления бревен. Этот вариант сегодня самый надежный и не затрудняет дальнейшую внешнюю отделку сруба. Если при рубке в лапу концы бревен не выступают, то в рубке в чашу все наоборот. Кстати, не советую вам заказывать сруб с рубкой чашей вверх, так как после первого же дождя сруб начнет гнить (между бревен затечет вода). Соотвественно рубка чашей вниз-вариант более долговечный.