Само по себе соседство плюща деревьям мешать не будет, но необходимо ухаживать за плющом и следить, что бы он не начал плети закидывать на плодовые деревья. Потому,что плющ будет мешать развиваться деревьям и будет опутывать все ветки. Для плюща поставьте или же отдельную опору что бы он вился или самый идеальный вариант это пустить его плестись по забору - там ему будет раздолье куча места и главное красиво очень будет.