К сожалению очень многие сталкиваются с такой проблемой - горчание огурцов. Очень часто причина этого-недостаточный полив и сухие грядки. Но так же очень многое зависит от качества семян-если семена брали в хвоте огурца-то вырасшие огурцы будут горчать. Так же старые сорта могут давать горечь. Лучше всего покупать современные сорта или гибриды.