Саженцы плодовых культур выращивают в специальных питомниках. для посадки обычно используют двухлетние саженцы яблони, груши, вишни, сливы. Иногда сажают деревья и других возрастов. При формировании деревьев в виде пальметты с наклонными ветвями достаточно наличие двух ветвей, направленных в противоположные стороны. Остальные саженцы должны иметь не менее трех боковых ветвей и центральный проводник. Корни саженца должны быть длиной 35—40 см, без наростов и наплывов, особенно у корневой шейки (место прививки).
Саженцы приобретают осенью или весной. Если саженцы, приобретенные осенью, предполагается высаживать в сад весной, то на зимний период их прикапывают в защищенном от ветра месте в канавах глубиной около 60 см и шириной 50 см. Перед прикопкой у саженцев следует осмотреть корни.