Шаг профилей если будите обшивать в два слоя идет 60 см, а если планируется в один слой, то стойки стоит ставить с шагом 40 см (по центру профиля).
Сами листы гипсокартона крепятся с шагом через 20-25 см, крутятся саморезы длиной 25 мм, универсальные по металлу.
Для звукоизоляции во внутрь перегородки устанавливают минеральную вату, лучше всего подходит акустик баст фирмы роквул.