French да уклон здесь связан в прямом смысле, так как при устройстве зимних садов используются лёгкие и простые конструкции, в больших случаях накрывается прозрачными материалами,
а они не такие прочные как вся остальная кровля, вот тут и нужен уклон кровли больше 45 градусов, чтобы зимой на кровле зимнего сада не собирался снег и не обвалил кровлю, вот так.
А делать стоит в самом деле чем болше, и светлей зимний сад тем лучше.