Предбанник в первую очередь нужен для отсечения холодного воздуха, от горячего в бане, очень отлично справляется с задачей в зимнее время.
Да и для хранения всех принадлежностей для того чтобы принимать баню.
И мне кажется без предбанника, баня то уже и не баня, и делать его стоит.
А вот размеры уже каждый определяет для себя, кому какой нужен, кому побольше, чтобы разместить там все, а кому и поменьше.