Конечно же монолит, это прочней и долговечный, да и звукоизоляция лучше на много у монолита, чем у деревянного перекрытия.
Ну если не будет второго этажа, и не будет мансарды, то тогда и деревянное перекрытие тоже не плохой вариант, но главное хорошенько утеплить перекрытие.
Но я бы лично остановился на монолите.