Да по всем технологиям и снипам, межкомнатные двери устанавливаются после штукатурки, оклейки обоев, и после укладки напольного покрытия.
А то смотрите, поставите двери, а потом штукатурка, и дверь потянет влагу, и дверь просто испортиться.
А так штукатурку делают по маякам штукатурку, клюет обои и устанавливают двери, если нужно крепят доборы и потом устанавливают наличники, и все отлично.