А ты варенье часто ешь? Спроси у своей жены, есть ли у неё мамина алюминиевая кастрюлька, в которой они всегда варенье варили? Учи матчасть перед эксплуатацией прибора! А еще лучше почитай инструкцию жене на ночь. Там написано, что алюминий на поверхности такой плиты может оставлять следы, которые нужно удалять сразу.