Знаете, по-моему все зависит от того, как вы будете использовать этот стол, если просто в целях покушать, то можно и задекорировать и потом не сильно тереть его тряпкой, но вот если это будет ваш основной рабочий стол на кухне, то все-таки лучше все зашкурить и покрыть лаком. Клеенка имеет такое нехорошее качество - резаться и самое ужасное со временем отклеиваться.