Как показывает практика, для бетона (фундамента) влага особо не страшна. Тут самое главное, это создать хорошую гидроизоляцию самих плит при этом надо правильно соединить плиту с гидроизоляционной лентой в местах соединения. Это все будет зависеть от особенностей самого фундамента. Ленту надо клеить внахлест, при этом хорошо промазывать битумом, если вы переживаете за качество работы, то сделайте несколько слоев. Промазывать ту часть фундамента, что находится под землей бессмысленно, только зря потратите деньги и время. Лучше за эту сумму купите материал для утепления цоколя.