French, да уголки нужно штукатурить, а штукатурка не прилипает к уголкам, это еще будет геморрой один.
Я всегда делаю перемычки из арматуры, и все стоит четко, даже на кирпичной кладке, так, что я тут спокоен полностью, для себя халтуру гнать не буду