Ну я насчет ламината не соглашусь. все зависит от самого покрытия. Естественно, если купить самый дешевый ламинат, то при первом же падении посуды он придет в негодность. А если купить довольно дорогой ламинат с хорошими показатели на прочность, то ему не особо повредит падение чашки, а вот ставить горячие кастрюли на пол как бы в принципе не сильно стоит.
Ну а насчет плитки скажу, что это хорошее покрытие для кухни, только обязательно надо смотреть шершавую плитку, т.к. на кухне может быть вода на полу и подскользнутся на глянцевой поверхности довольно просто. Так что выбирайте плитку с рельефом и все будет отлично с точки зрения скользоты,а так же не будут видны возможные пятна от плиты.